قام نايف حميدي الفايز، وزير السياحة والآثار الأردني، أمس الثلاثاء، بافتتاح النسخة الثامنة من الملتقى الدولي للفنادق والمطاعم والصناعات الغذائية وخدمات الضيافة "هوريكا الأردن" الذي أقيم في مركز الأردن الدولي للمعارض – توسعة مكة مول، ويستمر حتى مساء الخميس المقبل.

وبحسب وكالة الأنباء الأردنية "بترا"، تجول الوزير الفايز، يرافقه مدير عام هيئة تنشيط السياحة الدكتور عبد الرزاق عربيات، ومدير عام دائرة الآثار العامة الدكتور فادي بلعاوي والضيوف في قاعات العرض التي ضمت منتجات لأكثر من 120 علامة تجارية تعرضها شركات أردنية ودولية في هوريكا الأردن.

وحضر حفل الافتتاح سفراء عرب وأجانب، ورجال أعمال ورئيس جمعية الفنادق الأردنية، ورئيس جمعية المطاعم الأردنية، والمديرون العاملون في الفنادق.

وعلى هامش المعرض، نظمت مسابقات طهي شارك بها نخبة من طهاة الفنادق والمطاعم الأردنية، أشرفت عليها لجنة تحكيم من خبراء طهي عالميين؛ بهدف رفع كفاءة العاملين في مجال الطهي، ضمن الشروط العالمية لإقامة مثل هذه المسابقات.

وقالت رئيس مجلس إدارة الشركة العصرية لخدمات المؤتمرات والمعارض "لورنس والحسيني للاستشارات"، الشركة المنظمة للملتقى، ثريا الحسيني: إن "هوريكا الأردن" يشتمل على جميع الإحتياجات المتعلقة بخدمات الضيافة بشكل عام، ويعد وجهة مثالية للعاملين في هذا القطاع ليس في الأردن فحسب، وإنما من مختلف الدول العربية والأجنبية نتيجة ما يحققه من نجاحات عاما تلو الآخر.

وأضافت أن "هوريكا" يعد من أهم المعارض الدولية المقامة في الشرق الأوسط، وبدأ في بيروت منذ 29 عاما ومنها انطلق إلى الكويت والرياض وجدة ومسقط ووصل إلى الأردن قبل سبعة أعوام بعد أن حصلت شركتان أردنيتان على حقوق إمتياز تنظيمه في المملكة.

وأشارت الحسيني إلى أنه بعد نجاح الدورات السابقة لـ "هوريكا الأردن"، يسعى المنظمون إلى أن تكون النسخة الحالية على مستوى أعلى من التنظيم؛ لتحقيق مزيد من النجاح للقطاعات المعنية في هذا الملتقى الدولي، والتي ترفد قطاع السياحة الأردنية بشكل عام والصناعات الغذائية والصناعات المتعلقة بقطاع الفنادق والمطاعم.

وقالت إن ما يميز المسابقات المرافقة لهذه الدورة إنها شهدت إقبالاً كثيفاً من المشاركين، إذ وصل عددهم إلى أكثر من 200 متسابق يمثلون العاملين في الفنادق والمطاعم، فيما تشهد مسابقة الطهي العالمية منافسة كبيرة بين المشاركين ضمن أكثر من 25 صنفا سواء على مستوى الطهي المباشر أو عروض الطهي وبأكثر من 150 مشاركا.

ويضم المعرض معروضات لأكثر من 120 علامة تجارية لشركات أردنية وعالمية ووكالات في قطاع الضيافة والصناعات الغذائية وتجهيزات المطاعم والفنادق وخدمات الضيافة والقطاعات المرتبطة بها موزعة على قاعة المعرض.