أكد وزير السياحة التونسي محمد المعز بلحسين أهمية  دور التراث في مجال السياحة وتحقيق التنمية، مشيرا إلى أنه يمثل ركنا أساسيا ومحوريا كونه "قلب صناعة السياحة"، وأن التراث له أهمية كبرى في العالم العربي بصفة عامة وفي تونس أيضا، منوها بأن العالم العربي يمتلك تراثا ماديا زاخرا وثريا للغاية.

ووفقا لوكالة أنباء الشرق الأوسط "أ ش أ"، قال وزير السياحة التونسي: إن مقومات السياحة تتمثل في التراث المادي واللامادي، بالإضافه إلى الإطارات والكوادر البشرية وتتضمن مجموعة من المكونات التي يجب استغلالها وتطويرها والترويج لها.

كما تحدث الوزير التونسي، عن الترابط بين التراث والهوية المميزة والجذب السياحي، مشيرا إلى أهمية التراث المادي واللامادي في المجال السياحي وارتباطه بالمحافظة على الهوية لكل بلد، لافتا إلى أن "الطهي العربي" يعد من التراث المميز عالميا والدول العربيه تمتلك إرثا هاما يجذب العالم في هذا المجال.

وشدد بلحسين، على أهمية الترويج للتراث العربي المميز خاصة في مجال الطهي، قائلا: "نحن بحاجة إلى تعزيز التعريف بما نمتلكه من مأكولات متنوعة وفريدة".

وأوضح أنه لابد من الاهتمام بتطوير "مجال الطهي" الذي يعد من عوامل الجذب السياحي باعتبار أن السائح يريد أن يعيش تجربة ونمط حياة سكان البلاد التي يقصدها ويزورها.

وأشار إلى أهمية وجود مبادرات وطاقات شابة يمكنها أن تجذب السائح العربي والعالمي لكل ما هو مميز ومختلف في العالم العربي وتونس، كما تحدث وزير السياحة التونسي، عن إمكانية توظيف وسائل التواصل الاجتماعي كوسيلة للترويج للتراث والسياحة والطهي العربي خاصة في ظل التطور التكنولوجي الهائل الذي يشهده العالم.

وأضاف أننا نعمل على إدراج "الطهي العربي" ضمن صناعة السياحة العربية والذي يعد من المجالات المميزة للغاية، مشيرا إلى أن هناك فرصا واعدة تتنظره.

وأوضح بلحسين أن تونس شهدت انطلاق الدورة الأولى من مهرجان "أيام الطهي العربي" الذي تستمر فعالياته ليومين، وافتتحت بحضور رئيس المنظمة العربية للسياحة بندر بن فهد آل فهيد، وبدعم من وزارة الشئون الخارجية والهجرة والتونسيين بالخارج ووزارة الشئون الثقافية وبحضور رئيس الجامعة التونسية للمطاعم السياحية الصادق كوكة، والذي دعا إلى إقامة تلك الفاعلية تحت شعار: "تراث وتنوع في خدمة السياحة العربية" والتي تهدف إلى الترويج للطبخ التونسي والعربي محليا ودوليا لدعم صورة الوجهات السياحية العربية البينية، بالإضافة إلى مشاركة سفراء عدد من الدول العربية وإيطاليا ومالطا ورؤساء وممثلي الجامعات المهنية السياحية وممثلي البعثات الديبلوماسية ومشاركين من تونس ومن الدول العربية وممثلي وسائل إعلام وطنية وأجنبية.

ولفت إلى أن المهرجان سيعقد بشكل دوري وسنوي وسيتنقل بين الدول العربية.