انطلق مهرجان السياحة والتذوق فى دورته الأولى، وذلك ببرج القاهرة؛ تحت رعاية وزارة السياحة والآثار ممثلة في الهيئة المصرية العامة للتنشيط السياحى، وغرفة المنشآت والمطاعم السياحية.

وقالت إيمان عبد الرحمن مدير عام الإدارة العامة للتوعية السياحية بالهيئة المصرية العامة للتنشيط السياحي: يشارك في المهرجان 21 عارضا يمثلون مطاعم من عدد من الدول العربية وهى مصر وليبيا وتونس والمغرب والجزائر والسعودية وفلسطين والأردن، بالإضافة إلى كندا، وذلك لعرض الثقافات المختلفة للطعام والأكلات التراثية والتقليدية. هذا بالإضافة إلى مشاركة عدد من سلاسل المطاعم العالمية.

وسيتم خلال المهرجان تنظيم عدد من مسابقات الطهي لأشهر الأكلات والمطابخ العالمية من بينها مسابقة المطبخ المصري.

هذا وتأتي رعاية الوزارة لهذا المهرجان في إطار حرصها على الترويج لمنتج سياحة الطعام، ويعد هذا المهرجان فرصة لعرض العديد من الأكلات المصرية التي يتميز بها المطبخ المصري.

يذكر أن المسرح الكبير بالمتحف القومى للحضارة المصرية بالفسطاط كان قد أطلق مبادرة "طبلية مصر"، وذلك لإحياء الأكلات الشعبية المصرية، وسط إقبال لافت من جمهور الدارسين والباحثين وأساتذة الجامعات وعشاق التراث المصري والمهتمين به.

وحضر الاحتفالية الدكتور أحمد غنيم الرئيس التنفيذى لهيئة المتحف، وفيروز فكرى نائب رئيس هيئة المتحف لشئون الإدارة والتشغيل، والدكتور ميسرة عبدالله نائب الرئيس التنفيذي للشئون الأثرية.

واستهل الدكتور أحمد غنيم الاحتفالية بكلمة رحب خلالها بالضيوف، مؤكدا حرص المتحف على احتضان هذه المبادرات التي  تلقي الضوء على التراث المصرى والحضارة المصرية، والتي تلعب دورا مهما في رفع الوعي الثقافي والأثري لدى جميع أبناء المجتمع بمختلف فئاته العمرية والمجتمعية، وتفعيلا لدور المتحف في حماية الموروث الحضاري والثقافي لمصر، حيث تأتي هذه المبادرة لتسليط الضوء بشكل خاص على الموروثات المصرية الغنية بالعديد من الأطعمة التراثية والأكلات المتوارثة منذ آلاف السنين، إلى جانب الترويج السياحي للأكلات المصرية،  وتسليط الضوء على  سياحة المأكولات، والتي تعد أحد أهم الاتجاهات الحديثة للسياحة، وجذب الزائرين والسائحين من مختلف دول العالم للسفر والتعرف علي مأكولات وطعام البلدان المختلفة.