من المقرر أن تنطلق فعاليات الدورة العاشرة من مهرجان دبي للمأكولات، الاحتفالية الأكبر في المنطقة في مجال الطعام وفنون الطهي، في 21 إبريل وتستمر حتى 7 مايو 2023، تأكيدا لمكانة دبي عاصمة عالمية لهذا المجال، بما تضمه نسخة هذا العام من أنشطة وفعاليات متنوعة، بمشاركة مئات المطاعم والمقاهي وأمهر الطهاة، ليقدم للجمهور تجارب طهي فريدة ومفاهيم محلية وعالمية مبتكرة في مجال إعداد الطعام على مدار 17 يوماً.

ووفقا لوكالة أنباء الإمارات "وام"، فإن ذلك يأتي في الوقت الذي تواصل فيه دبي تعزيز مكانتها في مجال سياحة الطعام وقطاع المأكولات والمطاعم عالميا، حيث سجل مشهد الطعام في الإمارة تطورا لافتا ونموا كبيرا على مدار العقد الماضي، وبرز هذا التطور من خلال تضاعف عدد المطاعم من 5,500 مطعم في عام 2013 إلى أكثر من 13 ألف مطعم في عام 2023، في مواكبةٍ للطابع العالمي للمدينة التي تحتضن جاليات أكثر من 200 جنسية متنوّعة الثقافات ومتعددة الأذواق.

ويتضمن مهرجان دبي للمأكولات، الذي تنظمه مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، إحدى مؤسسات دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي، العديد من الفعاليات ومن بينها أسبوع دبي للمطاعم، الذي انطلقت فعالياته في العام 2016 ويستمر هذا العام في توفير تجارب حصرية لتناول الطعام في عدد من أفضل مطاعم الإمارة وبأسعار تنافسية، كما حققت المطاعم الجديدة والناشئة نمواً لافتاً لتسهم في ترسيخ مكانة دبي على خارطة فنون الطهي العالمية، وتعكس هذه التطورات مدى الازدهار الذي حققه قطاع المطاعم في دبي.

وقال أحمد الخاجة، المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة: يرسخ مهرجان دبي للمأكولات مكانة دبي العالمية في قطاع المأكولات والمطاعم وفنون الطهي، وتتميز دورة العام الحالي بأنها الأكبر والأفضل، مع ما تقدمه من أفضل تجارب تناول الطعام في المدينة وبأسعار مناسبة، فضلاً عن إبراز إمكانات وقدرات قطاع المأكولات وكذلك أفضل مواهب فنون الطهي في الإمارة، وتشكل الدورة العاشرة من مهرجان دبي للمأكولات، بما تتضمنه من الفعاليات المفضلة التقليدية والعروض الجديدة، فرصة مثالية للاحتفال بمسيرة المهرجان الممتدة على مدار السنوات العشر الماضية، واستكشاف عروض الطعام المتنوعة في دبي، إلى جانب تسليط الضوء على شركائنا في قطاع المأكولات والمطاعم.

ويقدم مهرجان دبي للمأكولات 2023 برنامجه الأضخم، بما يتيح للزوار الاختيار بين مجموعة من الفعاليات والأنشطة المميزة، بما يشمل: مجموعة واسعة التنوّع من تجارب الطعام الاستثنائية ضمن رحلة في عالم المذاقات، بما في ذلك الورش التفاعلية التخصصية بإشراف أشهر الطهاة في دبي، وتشمل حصص لتحضير "الكافيار"، وأخرى لتقشير المحار، وجلسات تعليم الطهي للأطفال، إضافة إلى ورش تحضير "الميلك شيك" للأطفال، بالإضافة إلى جولات تذوق الطعام وموائد أشهر الطهاة، ووجبات العشاء الشهية، وجولات الطعام الخاصة بالمهرجان وغيرها الكثير، بما يعزز قيمة المهرجان كحدث عائلي يجد فيه جميع أفراد الأسرة ومن مختلف الأعمار تجربة مفيدة ومبهجة.

كما تضم البرنامج، فعالية أسبوع دبي للمطاعم الشهيرة التي تقام بين 28 أبريل و7 مايو المقبل، وتوفر قوائم طعام خاصة بأسعار حصرية في 50 من أفضل مطاعم دبي، بما فيها "3 فلس"، و"تورنو سوبيتو" بإشراف الشيف ماسيمو بوتورا، و"بريد ستريت كيتشن" لجوردون رامزي، وديمون داك بإشراف ألفين ليونج، والمطبخ الفارسي من أريانا، و"أكيرا باك"، و"كويا"، و"كليب"، و"روكا"، و"كارنفال من تريسند"، و"ريف جابانيز كوشاياكي".

ويشهد المهرجان هذا العام عودة الفعالية المفضلة كانتين الشاطئ برعاية اتصالات والتي تقام خلف "صن ست" مول، في منطقة الجميرا وتتضمن مجموعة من المأكولات والمطاعم المحلية الشهية طيلة 17 يوماً.

واحتفالا بدورته العاشرة، يوفر مهرجان دبي للمأكولات "الطبق المميز" بـ 10 دراهم، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بما تقدمه المطاعم والمقاهي من النكهات الكلاسيكية والأطباق الشهيرة مقابل 10 دراهم فقط على مدار فترة المهرجان.

ويتيح المهرجان لزواره من داخل الدولة وخارجها فرصة الاستمتاع بعروض دبي المتميزة من المطاعم الراقية والأطباق المتنوعة والفريدة، وسيتم الإعلان عن البرنامج الكامل لمهرجان دبي للمأكولات في الأسابيع القادمة مع فتح باب الحجز مطلع أبريل.